Сало, Шашлычок из Кабанчика и Трихинелла в Украине - Откуда Они?

VIDEO LINK = http://youtu.be/hPK0pOzm890 Сало, Шашлычок из кабанчика под Коньячок, и Трихинелла - Откуда они берутся? Это Лучшие Друзья Охотников! И будьте ОСОБО ОСТОРОЖНЫ с непроверенным салом и мясом с уличного рынка. Энтомолог, кандидат биологических наук Фурсов Виктор рассказывает о цикле развития паразитического червя-нематоды Трихинеллы, развивающейся и живущей у диких животных и у человека. Часто попадает в организм человека с зараженным мясом диких животных, плохо обработанного термически. Кабаны и домашние свиньи заражаются сами съев мясо зараженного животного, например, крысы, мыши, зайца и др. (даже вороны).

Трихинеллы (Trichinella, Nematoda) — род паразитических круглых червей класса Enoplea. В качестве хозяев выступают плотоядные млекопитающие, в том числе человек. Первая личиночная стадия паразитирует в поперечно-полосатой мускулатуре, три последующих личиночных стадии и взрослые особи — в просвете тонкого кишечника. Трихинеллы вызывают смертельно опасное заболевание — трихинеллёз.
Самки трихинелл внедряют передний конец тела в кишечный эпителий и рождают 1-2 тыс. личинок, которые разносятся через кровеносные и лимфатич. сосуды по всему телу хозяина.
Выживают лишь те личинки, которые попадали в поперечнополосатые мышцы с хорошим кровоснабжением (жевательные, глазодвигательные мышцы, мышцы диафрагмы). Там они разрушают мышечную ткань и вызывают формирование хозяином капсулы веретеновидной формы. Впоследствии капсула пропитывается известью.
Для замыкания жизненного цикла необходимо, чтобы мышцы хозяина съело другое млекопитающее.
В природе в роли хозяев трихинелл обычно оказываются плотоядные млекопитающие. Домашние животные могут заражаться от диких, поедая их. Трихинеллез распространен среди таких животных, как медведи, барсуки, кабаны, лисицы, волки. Иногда личинки трихинелл заражают домашних свиней. Это случается, когда свиньи поедают мясо падших животных или крыс.
Часто встречаются групповые вспышки: например, начинают болеть все члены семьи, употребившие зараженное мясо.
Особого внимания в борьбе с трихинеллезом заслуживают микроскопические исследования мясной продукции. По сан.-ветер. законодательству свиное мясо, а также мясо диких кабанов и медведей должны в обязательном порядке проходить сан.-ветер. экспертизу.

Слушайте, пишите комментарии, подписывайтесь на наш канал на Ютубе !!!!

VIDEO WAS RECORDED: 01.01.2015, the city of Kiev, the capital of UKRAINE. Recorded by Victor Fursov, Entomologist in Ukraine.
ВИДЕО ЗАПИСАНО: 01.01.2015., г.Киев, столица УКРАИНЫ. Original Video was recorded by Viktor Fursov, Biologist and Entomologist in Ukraine.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ВИДЕО-КАНАЛ! УСПЕХОВ!
https://www.youtube.com/user/ufensia/about

WELCOME TO SUBSCRIBE TO MY VIDEO CHANNEL:
https://www.youtube.com/user/ufensia/about

200715 Fursov Salo Nematoda Trichinella 1 29

Сало, Шашлычок под Коньячок, и Трихинелла - Лучшие Друзья Охотника?

VIDEO LINK = http://youtu.be/hPK0pOzm890